今日のゆでたまご…96点 大きさ 92点 殻の剥がしやすさ 90点 白身 100点 黄身 100点 味100点のゆでたまごがついに出来てしまった。 黄身はギリギリ固形。中心部はなんなら少し生。一年でいちばん寒い時期だから許されるクオリティ。白身もこれまでの集大成的…

今日のゆでたまご…90点 大きさ 75点 殻の剥がしやすさ 98点 白身 90点 黄身 98点 久しぶりのゆで卵。なんかめっちゃ小さかった。小さかったからいつもの冷やし時間で固くなってしまったのかもしれない。わからない。結局本当のことは何もわからないのだ。 @@…

今日のゆでたまご…95点 大きさ 94点 殻の剥がしやすさ 90点 白身 97点 黄身 97点 常温に戻す時間、ゆで時間、冷やし時間について標準を守り、安定して美味しいゆでたまごができた。 しかしなぜか片方少し殻が剥きにくかった。謎である… @@@@@@@@@@@@@ 大阪に…

今日のゆでたまご…87点 大きさ 88点 殻の剥がしやすさ 97点 白身 90点 黄身 76点 今日は誤って20分程度茹でてしまった。(普段は12分) そのためきみがボソボソになり、悲しい。 しかし収穫もある。まず白身ももっと固くなると思ったが、そこまでではなかった…

今日のゆでたまご…88点 大きさ 90点 殻の剥がしやすさ 98点 白身 85点 黄身 94点 私のゆでたまごレシピは下記の手順 ① お湯を沸かしつつ、たまごを出して常温に戻す ② お湯が十分に湧いたらとろ火までおとす ③ ゆっくりたまごを入れ、とろ火のまま12分 ④ ゆ…

今日のゆでたまご…97点 大きさ 93点 殻の剥がしやすさ 98点 白身 99点 黄身 97点 昨日より数十秒ゆで時間を短く。おかげで黄身が完全にオレンジ色。ほぼ完成形まで来ている。ブログとしては考えものだけど。 @@@@@@@@@@@@@@@ 岡崎体育の「式」という曲がとて…

今日のゆでたまご…95点 大きさ 90点 殻の剥がしやすさ 89点 白身 99点 黄身 96点 白身はほぼ完璧の出来でした。固形であるのに、硬さは一切感じません。ぷるっぷるです。 何故か殻に少し持っていかれましたが、味としてはほぼ完璧の出来です。もう少し大きけ…

今日のゆでたまご…93点 大きさ 95点 殻の剥がしやすさ 91点 白身 98点 黄身 90点 白身がかなり柔らかくプリプリで、その他も及第点で満足の内容でした。 @@@@@@@@@@@@@@@@ 私は平日はほとんどゆでたまご2個を昼ごはんにしています。 ダイエットのために2018…

2019年になった。僕は今30歳で、今年の夏に31歳になる。会社員になって5年目。それから結婚して3年目。とにかく今、何も無い。やりたいことも、しなければならないことも、何も無い。理想の自分も、人に対して伝えたいことも、突き詰めたいことも、興味のあ…